Pérez-Araya, D.A. y Rodríguez González, J. 2023. Efecto de la maduración en húmedo sobre características físicas en siete músculos de toretes Brangus. Revista AgroInnovación en el Trópico Húmedo. 3, 2 (feb. 2023), 29–37. DOI:https://doi.org/10.18845/rath.v3i2.6614.