FERNÁNDEZ-CORDERO, P.; MORA-MOLINA, J.; OBANDO-ULLOA, J.; ARGUEDAS-GAMBOA, P. Desarrollo de una torta precocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores. Revista Tecnología en Marcha, v. 31, n. 1, p. 110-119, 22 mar. 2018.