Fernández-Cordero, P., Mora-Molina, J., Obando-Ulloa, J., & Arguedas-Gamboa, P. (2018). Desarrollo de una torta precocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores. Revista Tecnología En Marcha, 31(1), 110-119. https://doi.org/10.18845/tm.v31i1.3501